Während eine Handvoll Rotweinrebsorten – wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinot Noir – die meiste Aufmerksamkeit von Weinliebhabern erhalten, gibt es tatsächlich 20 verschiedene Rotweintrauben, die auf der ganzen Welt extrem beliebt sind. Hier ist ein genauerer Blick auf jede von ihnen, mit einem Fokus darauf, welche Weinregionen die besten Weine mit diesen Trauben produzieren.
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon ist eine der beliebtesten und berühmtesten Rotweinrebsorten der Welt. Während die historische Heimat des Cabernet Sauvignon die Weinregion Bordeaux in Frankreich ist, stellen Winzer im kalifornischen Napa Valley und in der australischen Weinregion Coonawarra ebenfalls Weltklasse-Cabernet-Sauvignon-Weine her, von denen einige mit denen aus Bordeaux konkurrieren. Cabernet Sauvignon-Weine haben typischerweise eine tiefrote Farbe und einen moderaten Säuregehalt. Sie weisen oft Noten von schwarzen Johannisbeeren und Gewürzen auf und haben eine moderate bis gute Tanninstruktur.
Pinot Noir-Traube
Pinot Noir ist Teil der Pinot-Traubenfamilie, zu der auch Pinot Gris, Pinot Blanc und Pinot Meunier gehören. Diese Rebsorte ist am engsten mit der französischen Weinregion Burgund verbunden. Aufgrund von Unterschieden im Terroir können sich Pinot Noir-Weine, die in zwei verschiedenen Dörfern in Burgund erzeugt werden, stark unterscheiden, was zur Komplexität des Weins beiträgt. Die Popularität des Pinot Noir hat dazu geführt, dass er von Winzern in Norditalien, Deutschland, Chile, Südafrika, Australien, Neuseeland, Kalifornien (besonders Sonoma) und Oregon (besonders das Willamette Valley) angenommen wird.
Merlot-Traube
Die Popularität der roten Rebsorte Merlot liegt nur noch hinter der von Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Bordeaux, im Südwesten Frankreichs, ist die Heimat der besten Merlot-Weine der Welt. Innerhalb von Bordeaux stechen die Weinregionen Saint-Emilion und Pomerol besonders hervor. Außerhalb Frankreichs finden sich Beispiele für hochwertige Merlot-Weine in Italien, Chile (besonders im Colchagua-Tal), Kalifornien und Washington State.
Syrah-Traube
Syrah (auch bekannt als „Shiraz“) wird am ehesten mit dem Rhonetal im Südosten Frankreichs in Verbindung gebracht, ist aber eine wirklich internationale Rebsorte. In der Neuen Welt ist Syrah in Chile, Südafrika, Neuseeland, Australien, Kalifornien und Washington State sehr populär geworden. In Frankreich ist die Rebsorte als Syrah bekannt; in den Weinmärkten der Neuen Welt, wie z.B. in Australien, ist sie jedoch meist als Shiraz bekannt.
Malbec-Traube
Malbec wird allgemein als die nationale Rebsorte Argentiniens angesehen. Die Malbec-Weine Argentiniens neigen dazu, weicher und weniger tanninhaltig zu sein als die, die man im Südwesten Frankreichs findet, wo der Malbec seinen Ursprung hat. Innerhalb Argentiniens sind die wichtigsten Weinanbaugebiete für Malbec Mendoza, La Rioja, San Juan und Catamarca. Basierend auf dem Erfolg von Malbec innerhalb Argentiniens, arbeiten auch chilenische Winzer im Central Valley daran, qualitativ hochwertige Malbec-Weine zu erzeugen.
Grenache-Traube
Grenache (in Spanien als „Garnacha“ bekannt) ist eine der beliebtesten roten Rebsorten der Welt. Die besten Grenache-Weine findet man in Frankreich (vor allem im Rhône-Tal) und Spanien (vor allem Rioja und Aragon). Aus der Grenache-Traube werden Weine mit Beerengeschmack, subtiler Würze und weichem Trinkfluss hergestellt. Sie neigen auch dazu, einen relativ hohen Alkoholgehalt zu haben.
Sangiovese-Traube
Sangiovese ist die beliebteste rote Rebsorte in Italien. Sie ist überall in Mittelitalien zu finden, aber die anerkannte Heimat des Sangiovese ist die Toskana, wo aus ihr Mischungen wie Chianti und Vino Nobile di Montepulciano sowie die berühmten „Super Tuscans“ hergestellt wurden. Sangiovese kann zwar gut reifen, wird aber am besten als junger Wein genossen, wenn er frische, fruchtbetonte Aromen hat. Wenn er in Eichenfässern reift, kann er einen komplexeren, eichigen Charakter bekommen. Obwohl Sangiovese nicht so aromatisch ist wie andere rote Rebsorten wie Pinot Noir und Syrah, produziert er typischerweise ein sehr reiches Geschmacksprofil, das Kirschen und Erdbeeren beinhaltet.
Tempranillo-Traube
Die Tempranillo-Traube, die oft als „Spaniens edle Traube“ bezeichnet wird, wird hauptsächlich auf der iberischen Halbinsel angebaut, insbesondere in den Weinregionen Ribera del Duero und Rioja. Die Tempranillo-Traube bringt vollmundige, rubinrote Weine hervor, die einige sehr charakteristische Aromen und Geschmacksrichtungen annehmen können, darunter Pflaume, Beeren, Tabak und Vanille. Durch den Ausbau in Eichenfässern werden diese Aromen noch intensiver.
Montepulciano-Traube
Montepulciano ist eine rote Rebsorte, die vor allem in Mittel- und Süditalien vorkommt, insbesondere in den Provinzen Abruzzen, Marken, Molise, Umbrien, Apulien und Latium. In Norditalien ist die Montepulciano-Traube nicht zu finden, da sie relativ spät reift und in einem kälteren Klima nicht gedeihen würde. Montepulciano unterscheidet sich von dem toskanischen Wein Vino Nobile di Montepulciano, der aus Sangiovese und nicht aus Montepulciano hergestellt wird.
Barbera-Traube
Barbera ist eine der beliebtesten italienischen roten Rebsorten, gleich hinter Sangiovese und Montepulciano. Die traditionelle Heimat des Barbera ist der Nordwesten Italiens, insbesondere die Weinregion Piemont. Das vielleicht berühmteste Beispiel für einen Barbera-Wein ist der Barbera d’Asti im Piemont. Barbera kann einige lange reifende, robuste Weine mit intensiver Frucht und Komplexität hervorbringen. Wenn sie jung sind, haben Barbera-Weine oft Aromen von roten Kirschen und Beeren. Mit zunehmendem Alter verlagert sich der Geschmack zu schwarzen Kirschen und Brombeeren.
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